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中新網12月11日電 在台灣屏东县东港镇的泛爱路上，可瞥见很多排挂整洁的纯手工面线，犹如精彩藝術品，在阳光照耀下雪鹤發亮。這是在东港仅存的纯手工面线工場，也是台灣行将失傳的傳统身手。
据台灣《结合报》报导，本年80岁的王启麟说，面粉一向涨价，但他5年未涨价，因大師喜好這款“台灣乡土味”，讓他樂于本身吸取本钱，不忍涨价。王启麟台中機車借款，说，纯手工面线是跟他年老學的，他从18岁起头做，到如今已跨越一甲子，保存着浓浓古早味。
王启麟暗示，天天早上4点就起头事情，且要在1天内把所有事祛濕排毒茶,情完成，天天要把约莫100斤的面粉渐渐揉成面团，再制成面线。最坚苦的即拉面线的動作，另有晒太阳的进程中，還要频频不育,翻動，防止面线黏在@一%V911o%块%V911o%兒或過%4x5Q9%分@干燥断裂，“一切全凭真功夫與真材实料。”
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發表於 2022-1-24 16:32:41
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