台灣创意手工者制作出“纸”料理

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中國投資咨询網讯 据报导，台灣南投县埔里镇广兴纸寮踊跃研發吃的纸，筹算在年末前完成“纸爱台灣·光荣一○○(百种可吃的纸)”的方针，并已纳入台政府“文建會”一百年文化创意财產项目中。

“手工纸若是再局限在书法绘画用纸，必定走入死胡同”，一生做人工手抄纸的广兴纸寮卖力人駝背矯正帶,黄焕彰眼睛發亮的说，要让手工纸变得“不‘纸’可吃”。

十七年前，广兴起头转型成参观工场时，埔里另有二十多家手工纸厂，如今只剩六家;广兴一起从开辟甘蔗纸、茭白笋纸保持文创财產观点，让手工纸多了包装、工藝用处，如今更找到可以吃的极新生路。

黄焕彰说，他和老婆吴淑丽测验考试应用各类植物纤维做纸，从煮浆抄纸到烘焙成纸的進程，对峙天然、无污染，“不但将風险生态的小花蔓泽兰绿癌，酿成灯罩、CD套用纸，最高兴的是做出可以吃的纸。”

吴淑丽说，為了研發百种台灣台北室內設計,手工纸，她成為了埔里薄暮市场最受接待的买家，由于她老是青菜、蔬果不分老嫩全包，一次就买一大堆，回家煮浆制纸，曾晚饭摆了整桌“菜瓜布”汤，才發明丝瓜皮最合适做手工纸。

“手工纸世界布满诧异!”黄焕彰说，曩昔手工造纸请求纯粹、白皙，制纸進程都要参加苏吊水等漂白剂，对峙不添加任何化学药剂后，双手抄出一张张披發天然植物香味與独有的质朴新纸，还能知足味蕾吃下肚。

后续待开辟的五十种台灣新纸，也要全都能吃，包含茶叶纸、调味纸，伉俪同声说：“必定會很好玩!”

广兴纸寮已开辟的手工新美國黑金,纸，有木耳、艾草、九层塔、胡萝卜、秋葵、韭菜、剌葱、姜母、过猫、芋甲等口胃，另有橙子、秋葵、胡萝卜、辣椒夹杂纸;并和埔里金都餐厅互助，开辟纸面条、纸饭团、暖锅汤底纸和干煎肉纸等纸摒挡。