云南特產加台灣工藝 台商林治宏另辟蹊径打造特色伴手礼

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新华社昆明6月5日電（记者李家瑞）昆明的鲜花、保山的咖啡、楚雄的核桃、西双版纳的普洱茶、迪庆的青稞和苦荞……同样样云南特點农副產物，颠末台商林治宏的奇思妙想，变身為合适現代人口胃的時尚美食。

19年前，初到云南時，林治宏就成心挖掘云南特產，打造“云南伴手礼”。而今，“一带一起”发起為“云南伴手礼”出海缔造了良機，讓他看到了@奇%3q2S5%迹大成%6Ho2U%长@的新但愿。

在台灣時，林治宏从事食操行業。1998年一次“半是考查，半是遊览”的機遇讓他熟悉了彩云之南。除宜人的天气，云南丰硕的天然資本和食操行業诱人的远景，促使他来到云南創業，并扎下根来。不久後，昆明多柏思食物有限公司就正式投產，主营烘焙食物。

林治宏说，他决议在云南做烘焙是颠末沉思熟虑的。“當時云南的烘焙行業还不发财，竞争不像京沪等地那样剧烈，企業也有工藝上的上風”，而“两免三減”等优惠政策也讓他更愿意到西部創業。

他回想说，企業草創時云南本地消费者對西點的接管度不高，“當時一個面包几块钱，一碗米線也是几块钱，老苍生更多选择能吃饱的米線”。

但是，陪伴大陸經济高速成长，人们對西式食物的接管度愈来愈高，市場空間也愈来愈大，這给林治宏带来了庞大商機。

林治宏先容说，公司刚建立時厂房面积1000多平方米，員工50多人，而今厂房占地扩大到3000多平方米，員工增长到100多人。多柏思的成长强大與林治宏“另辟門路”密不成分——把云南特點食材與台灣工藝相连系。
去濕氣食物,

他先容说，開辟云南特點食材一向都是他的欲望。2010年企業前提成熟，起头转型成长，在继续出產面包、蛋糕的根本上加快開深層肌肉放鬆器,辟出多种“云南伴手礼”。

“2010年先後，鲜花饼作為云南的一张咭片風行了起来，但是云南不止有鲜花，有的处所也不產鲜花，各地要有本身的特點。”林治宏说。

今朝公司已有鲜花牛轧糖、咖啡巧克力豆、南枣核桃糕、普洱凤梨酥、青稞牛奶棒等诸多特點產物，并在前不久方才開辟出利用红河哈尼梯田特產——红米膨化制成的米饼。

谈到哈尼梯田红米，林治宏说：“咱们有一种任務感，把红米相干的產物成长好，不但能燈具,增长本地农夫的收入，更能為庇护好红米，庇护好已成為世界遗產的元阳梯田出一份力。”