台灣纯手工面線 保留浓纯乡土味(圖)
中新網12月11日電 在台灣屏东县东港镇的泛爱路上，可瞥见很多排挂整洁的纯手工面線，犹如精彩藝術品，在阳光照耀下雪鹤發亮。這是在东港仅存的纯手工面線工場，也是台灣行将失傳的傳统身手。補魚機,据台灣《结合报》报导，本年80岁的王启麟说，面粉一向涨价，台北外送茶,但他5年未涨价，因大師喜好這款“台灣乡土味”，讓他乐于本身吸取本钱，不忍涨价。王启麟说，纯手工面線是跟他年老學的，他从18岁起頭做，到如今已跨越一甲子，保存着浓浓古早味。
王启麟暗示，天天早上4点就起頭事情，且要在1天内把所有事情完成，天天要把约莫100斤的面粉渐渐揉成面团，再制成面線。最坚苦的即拉面線的動作，另有晒太阳的進程中，還要频频翻動，防止面線黏在@一%6517j%块%6517背心,j%兒或過%113X4%分@橘皮消除,干燥断裂，“一切全凭真功夫與真材实料。”
王启麟暗示，台灣的纯手工面線被機器化所代替，只剩新竹、鹿港和东港等地，還看得這項傳统身手，常吸引學術单元、旅客摄影、记实。
頁:
[1]