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標題: 台湾纯手工面线保留浓纯乡土味(图) [打印本頁]

作者: admin 時間: 2020-9-23 19:34
標題: 台湾纯手工面线保留浓纯乡土味(图)
中新网12月11日电在台湾屏东县东港镇的泛爱路上，可瞥见很多皇家飼料評價,排挂整洁的纯手工面线，犹如精彩艺术品，在阳光照耀下雪鹤发亮。这是在东港仅存的纯手工面线工场，也是台湾行将失传的传统身手。

据台湾《结貓砂,合报》报导，本年80岁的王启麟说，面粉一向涨价，但他5年未涨价，因大师喜好这款“台湾乡土味”，让他乐于本身吸取本钱，不忍涨价。王启麟说，纯手工面线是跟他年老学的，他从18岁起头做，到如今已跨越一甲子，保存着浓浓古早味。

王启麟暗示，天天早上4点就起头事情，且要在1天内把所有事情完成，天天要把约莫1支票借款,00斤的面粉渐渐揉成面团，再制成面线。最坚苦的即拉面线的动作，另有晒太阳的进程中，还要频频翻动，防止面线黏在@一%d28D9%块%d28D9%儿或台中借錢,过%Gy9J6%分@干燥断裂，“一切全凭真功夫与真材实料。”

王启麟暗示，台湾的纯手工面线被机器化所代替，只剩新竹、鹿港和东港等地，还看得这项传统身手，常吸引学术单元、旅客摄影、记实。

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