在台湾感受茶文化|茶文化|茶叶_网易新闻

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新华网台北５月４日电（记者　任沁沁　旷野）记者在台湾新竹县宝山乡客家庄，看到路旁摆放着铝制大茶壶或桶，身上贴着醒目标红字“奉茶”，人们在此品茗，可以感觉到一种温馨的氛围。

宝山乡是今朝新竹县保留茶亭至多的处所，是台湾茶叶外销的重镇之一。这里在中、低海拔地带莳植合适公众需求的中低档茶叶，有别于高山高价位茶叶。

而新竹县北埔茶业香茗薪传，这里的“膨风茶”早年就著名于世。一名北埔制茶教员傅先容说，制茶有四窍门：日光萎凋音波拉皮 ,，阳光不克不及太强；发酵要足，但不克不及过甚；茶要炒熟，但不克不及偏激；揉捻适度，烘焙需温火。

在南投县彰雅村冻顶巷，世代莳植冻顶乌龙茶的苏家，在传统身手逐步衰落的本日，仍对峙炭火烘焙。老茶师苏文昭的双手像铁砂掌般，在热锅中翻来覆去炒茶菁，看得世人叹为观止。

苏文昭说，在红水乌龙的最后一道建造进程中，选用柴炭熏焙茶叶２到３小时，节制好火候，当炭木怪异的香气缕缕渗透茶叶中，才付与了红水乌龙甘、醇、厚、香的绝佳风韵。

品茗的空间陈列、茶具、茶桌、茶椅的分歧显现着纷歧样的风情。古典、人文、禅意、丽质、真诚，铺陈着纷歧样的风华和喝茶雅趣。

台北西岳文创园区里，有个“一间茶屋”，主人是台湾闻名词人方文山。这位在《爷爷泡的茶》《茶汤》中写尽“茶情”的才子，也是一名爱茶人。

对传统文化情有独钟的方文山说，品茗可以带给人安好感，必定不克不及慌忙，要渐渐地温壶、沏茶，这个进程有一种典礼感和文化性。

“若是把品茗当成一门艺术美学来谈，是有些看头的。”新竹文史事情者林汉泉说，一个对的处所，一群对的人，相聚一块儿有着加乘的结果；摆上赏心悦目标用具，说聊配合意见意义的话题，喝一杯“配合等待”的茶，堪称天时人地相宜的舒心舒服。

固然，主角仍然是“茶”。适茶适器，用对的器配好的茶，要有壶、壶垫（茶船）、盖置、茶杯、杯垫、匀杯（茶海）、茶则、茶匙、茶仓（茶罐）、茶巾、洁方、炉（煮水）、花器、茶点等，若是有兴趣，可以加点香和字画。

沏茶者一倾一停，驾轻就熟，在安好里天然表露出美感，仿若一幅缓缓开展的画卷。让品茗者也在抚玩的进程中感觉到茶缘茶情。

茶文化可以影响人。２７岁的彭玮翔，乍看外表，是时尚阳光的“花腔美女”，而言行举止却给歐博百家樂,人一种与众分歧的安好深奥感受。直到看到他在台北纪州庵文学丛林空间为文人骚人们展现茶艺时，才晓得茶文化已深深影响了他。

诞生发展在花莲县瑞穗乡的他，家里世代种茶、谋划茶财产。在高雄的大学进修了电子专业后，他决然回抵家乡，继续与茶叶的“密切接触”。“种茶、沏茶的进程，也是一个心灵沉淀的进程，会健忘外面世界的喧哗。”

福建省省长苏树林不久前在拜候台湾时，特意赴茶乡感觉宝岛茶文化，他说：“減肥產品,一杯清茶两岸情缘，茶叶把两岸同胞牢牢內湖便宜辦公室,接洽在一块儿，两岸苍生应同享茶的成长功效和文化，让糊口、事情、互助的味道如茶香同样浓烈甘醇。”

彭玮翔说，他享受的是茶文化陶冶带来的美学韵味。而对两岸同胞来讲，中华传统茶文化，早已渗透民气，成为联络同胞交谊的纽带。